La gastronomía mexicana y su evolución al “Modernismo” culinario
La gastronomía mexicana, ha pasado por diferentes etapas y pruebas de resistencia, y es que el tiempo ha tocado directamente a cada una de sus fibras, sin embargo y muy a pesar del tiempo, de la conquista y de las influencias marcadas por diferentes periodos de la historia, la tradición de la cocina mexicana es …
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