38 años, nacido en Morelia, Michoacán. Egresado del Instituto Culinario de México en la ciudad de Puebla.

Prácticas profesionales en el restaurante 2 estrellas Michelin Christian Tetedoie en Lyon, Francia y en el restaurante Sinclair del chef Ramiro Pardo, en Buenos Aires, Argentina.

En Ciudad de México trabajó 5 años en el restaurante Biko, del chef Mikel Alonso, siendo jefe de partida, posteriormente jefe de investigación y desarrollo y jefe de eventos especiales. 

Posteriormente comenzó su carrera como emprendedor con primario Food Truck y Loncherias Bravo.

Participó como concursante en la segunda temporada de Top Chef, donde llegó a la semifinal.

Actualmente se desempeña como un especialista en comida mexicana y comida callejera. 

Chef y propietario de Salón Rios, Taquería Gabriel, Birria Colorado, Tacos Michigan, Rollys, Taquería los Caramelos, Taquería la estrella de Obregón, Winnies, Babys y Esquites Durango.