Nacido en la CDMX, Abel descubrió desde pequeño que la buena cocina va acompañada de dos variantes indispensables, el buen sazón y la generosidad.

Licenciado en Hotelería y Administración de Restaurantes por el Centro de Estudios Superiores de San Ángel (CESSA) Posgrado en alta dirección de restaurantes.

Actualmente propietario y Director General de Grupo Culinaria Chic que opera exitosos conceptos como:

• Eloise Chic Cuisine – COMX
• Loretta Chic Bistrot – CDMX
• Fabia Cocina de campo – CDMX
• Fiamma- CDMX
• The Roof top at Selina – SMA

Conductor, gran conocedor y apasionado de los vinos, destilados y un gran sibarita.
Ha sido presentador de varios eventos para marcas como Grupo Modelo, Zacapa, Don Julio y Samsung, en festivales (Vallarta Nayarit Gastronómica) y programas de Televisión (Gastrolab – (El Heraldo mediagroup) y además de ser participante en IRON CHEF México.

RECONOCIMIENTOS

• Chef Revelación – Food 8: Travel Awards
• Award Of Excellence – Wine Spectator
• 5 Star Diamond Awards – AAHS
• Mejor Restaurante Nuevo – Loretta – Gourmet Awards
• Apertura del Año – The Rooftop at Selina – Food & Travel Awards
• Los 120 Mejores restaurantes de México – Recomendado desde sus inicios por Marco Beteta como uno de los mejores del país
• Nominado Mejor Chef de México – Food & Travel Awards