Juez de MasterChef México
Chef autodidacta, escritor, fotógrafo, cocinero y restaurantero.

Tiene su propia editorial titulada Norte Oscuro y ha publicado libros como: “Norteño” que explora las cocinas del noreste de México, “Púdrete en el infierno”, pieza en la cual se cuestionan los lineamientos de la religión, “El Cromañón y otras fábulas” que ofrece una colección de piezas breves (microcuentos) y “Corazón Demonio” donde se narran opiniones y anécdotas sobre su vida en el ámbito culinario. Está por publicar un espectacular libro sobre Carne Asada y otro de recetas caseras.

Ha abierto varios restaurantes; La Fonda San Francisco, Paso del Norte, Chef Herrera, y La Fonda China, todos en Monterrey. Abrió en 2024 en Santiago, Nuevo León, una cantina con cervezas importadas y botanas con influencia norestense.

Participa como jurado del programa de cocina MasterChef desde el 2015 hasta la fecha y en el 2021 se incorporó a una temporada de MasterChef Latinos transmitido en Estados Unidos.

Ha sido jurado de múltiples concursos culinarios que se realizan por toda la república como Cocinero del Año México, La Sociedad Mexicana de Parrilleros, la Asociación Mexicana de BBQ y Asados y concursos de parrilla variados.