Legends of French Cuisine: Chef Helene Darroze

Location: Hotel Zoetry, Restaurante Metissage, Isla Mujeres

April, Thursday 19th and Friday 20th, 2018.

Departure time 6:00 pm / Return to Cancún: 10:00 pm

Departure place: Embarcadero Playa Linda, Av Kukulcan Hotel Zone. We recommend to arrive half an hour prior to departure which will be at 6 pm Sharp.

Dinner in detail:

  • Chefs: Chef Helene Darroze, Chef Daniele Müeller and Chef Felipe Vega
  • Sommelier: Oliver Jurado
  • Menú: Five courses dinner plus champagne at the yacht and canapes upon arrival
  • Wine Pairing: Wines selected by Wine&Food Festival Sommeliers.
  • Extraordinary wines pairing each course
  • Canapés by the Executive Chef of Metissage and Hotel Zoetry; Felipe Vega
  • Price per person: $7,500 MXN
  • The price includes: Private luxury yacht with champagne on board, Cocktail&canapesdinner, taxes and service fees.

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SKU: N/D Categoría:

Presented by:

front of the house

Description:

The first edition of the Exquisite Culinary Series by Wine & Food Festival presents on this occasion the second series “Legends of French Cuisine” that brings us the Chef HELENE DARROZE who has three Michelin stars and will cook in a scenario full of magic and beauty that is Isla Mujeres.

On April 19 and 20, Chef Helene Darroze, recognized in 2015 as the best female chef in the world by World’s 50 Best Restaurant Awards (Veuve Cliquot) will delight us with a 5-course dinner of which she will cook 4 courses and one will be in charge of Chef Daniele Müller, Executive Chef Rolandi Group, and who has had a great experience as a chef in Quintana Roo, with studies of gastronomy at Paul Bocuse and experience in other restaurants awarded with Michelin stars in Spain and France. Chef Felipe Vega, Executive Chef of the Hotel Zoetry and Villa Rolandi, also with studies and experience in award-winning restaurants abroad, will offer canapés before dinner. The wines will be carefully selected by the sommeliers of the Wine & Food Festival, which will exalt the flavors of each dish to offer an exquisite moment to the guests.

It will be a great culinary experience starting with a trip from Cancun to Isla Mujeres on a luxurious private yacht where attendees will enjoy unlimited Champagne and hors d’ouvres. Upon arrival, you will be greeted with refreshing drinks, a cocktail on the seafront, exquisite canapés and live music. All framed by a beautiful sunset and the blue Caribbean Sea.

A once in a lifetime Experience, for only two nights in Isla Mujeres.

Dress Code: Smart Casual 

Lugar: Hotel Zoetry, Restaurante Metissage, Isla Mujeres

Jueves 19 y Viernes 20 de Abril, 2018

Salida del yate: 6:00 pm / Hora de regreso a Cancún: 10:00 pm

Lugar de Salida: Embarcadero Playa Linda, Av Kukulkan Zona Hotelera. Se solicita llegar media hora antes al embarcadero pues la salida será a las 6 en punto

La cena a detalle:

  • Chefs cocinando: Chef Helene Darroze, Chef Daniele Müeller y Chef Felipe Vega
  • Sommelier: Oliver Jurado
  • Menú: Cinco tiempos. Además de Champagne Cocktail en el yate y canapés al llegar
  • Platillos insignia de ambas chefs
  • Maridaje: Vinos seleccionados por el equipo de sommeliers seleccionados por Wine&Food Festival.
  • Vinos extraordinarios maridando cada tiempo
  • Canapés a cargo del Chef Ejecutivo de Metissage y Hotel Zoetry; Felipe Vega
  • Costo por persona: $7,500 pesos
  • El precio incluye recorrido en Yate de Lujo privado con champaña ilimitada, vinos, impuestos y propinas

Presentado por:

front of the house

Descripción:

La primera edición de Exquisite Culinary Series by Wine & Food Festival presenta en esta ocasión la segunda serie “Legends of French Cuisine” que nos trae a la Chef HELENE DARROZE que cuenta con tres estrella Michelin y cocinará en un escenario lleno de mágia y belleza que es Isla Mujeres.

El próximo 19 y 20 de abril, la Chef Helene Darroze, reconocida en 2015 como la mejor mujer chef del mundo por World ́s 50 Best Restaurant Awards (Veuve Cliquot) nos deleitará con una cena de 5 tiempos de los cuales ella cocinará 4 tiempos y uno será a cargo del Chef Daniele Müller, Chef Ejecutivo del Restaurante Villa Rolandi, y quien ha tenido una gran experiencia como chef en Quintana Roo, con estudios de gastronomía en Paul Bocuse y experiencia en otros restaurantes galardonados con estrellas Michelin en España y Francia. El Chef Felipe Vega, Chef Ejecutivo de Restaurante Metissage y Hotel Zoetry ofrecerá canapés antes de la cena. Los vinos serán cuidadosamente seleccionados por los sommeliers del Wine&Food Festival , lo cual exaltará los sabores de cada platillo para ofrecer un momento exquisito a los invitados.

Será una gran experiencia culinaria comenzando con un recorrido desde Cancún hacia Isla Mujeres en un Lujoso yate privado en donde los asistentes gozarán de Champaña ilimitada y bocadillos. Al llegar, serán recibidos con bebidas refrescantes, un cocktail frente al mar, exquisitos canapés y música en vivo. Todo enmarcado por un hermoso atardecer y el azul del mar Caribe.

Una experiencia por única ocasión por sólo dos noches en Isla Mujeres.

Código de vestimenta: Smart Casual 

Chefs participantes / Participating Chefs:

Zoetry Villa Rolandi, Isla Mujeres