Cena Tributo a Barcelona Cancún 2016

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(2 opiniones de los clientes)

Hotel Secrets The Vine Cancún

29 de Abril 2016 | 08:00 pm

Una noche exquisita en reconocimiento a la aportación que Albert Adrià ha hecho para hacer de Barcelona la capital culinaria de Europa.

Incluye:

Coctel con champaña y tapas
Cena de 5 tiempos
Maridaje por DOCa Rioja

$4,950MXN

Agotado

Categoría:

Co presentado por:

nespresso
logo rioja

Vinos Participantes:

logo rioja

Chefs cocinando:

De Barcelona

  • Fran Agudo del restaurante Tickets
  • Paco Méndez del restaurante Hoja Santa
  • Rafael Zafra del restaurante Estimar y el proyecto Heart

De México

  • Arturo Fernández del restaurante Raíz
  • Xavi Pérez Stone del restaurante Axiote
  • Jorge Vallejo del restaurante Quintonil

Como cada año Wine & Food Festival Cancún – Riviera Maya reconoce la trayectoria, carrera y aportaciones culinarias de los mejores chefs del mundo en una elegante y exclusiva Cena Tributo. En ediciones pasadas hemos honrado a chefs de la talla de Ferran Adrià, Massimo Bottura, Daniel Boulud, Joan Roca, y Juan Mari Arzak.

En esta edición del 5to aniversario tenemos el honor de celebrar por una noche en Hotel Secrets The Vine Cancún la aportación culinaria del Mejor Chef Repostero del Mundo, Albert Adrià, quien junto a los hermanos Iglesias han contribuido a convertir a Barcelona en la capital gastronómica de Europa bajo los proyectos de elBarri, un universo culinario creado por estos genios consolidados de la gastronomía. Un proyecto empresarial en el cual la creatividad, la imaginación y las creaciones más alucinantes de platillos y bebidas han sorprendido con esfuerzo, pasión y sofisticación a los más exigentes amantes de la gastronomía.

Para compartir por una noche algunas de las creaciones del universo de Albert Adrià, nos acompañarán en una exquisita cena de cinco tiempos, 3 sobresalientes chefs de Barcelona: Fran Agudo del restaurante Tickets galardonado con una Estrella Michelin y posición 42 dentro la lista 50 Best de Restaurant Magazine; Paco Méndez del restaurante Hoja Santa, también reconocido con una Estrella Michelin; y Rafael Zafra quien actualmente trabaja junto con los hermanos Adrià en el proyecto Heart Ibiza con Cirque Du Soleil y quien pronto presentará en Barcelona su proyecto personal Estimar.

Como buenos anfitriones, junto con nuestros chefs invitados de Barcelona cocinarán otros 3 Chefs Estrella de México: Arturo Fernández del restaurante Raíz; Xavi Pérez Stone del restaurante Axiote; y Jorge Vallejo del restaurante Quintonil, número 6 de Latinamerica’s 50 Best de S.Pellegrino.

Cada uno de estos 6 Chefs Estrella de México y España aportará su estilo único para crear delicias culinarias que al ser maridadas con una excepcional selección de vinos de Rioja sorprenderán a tu paladar. Esta extraordinaria fusión de sabores y talento gastronómico promete ser una noche que tus sentidos recordarán como uno de los momentos más exquisitos de tu vida.

Para saber más sobre la trayectoria de estos chefs estrella visita sus fichas biográficas.

El código de vestir para la Cena Tributo a Barcelona es “Gala”.

Personalidades participantes

Chef Fran Agudo

Chef Fran Agudo

del restaurante Tickets en Barcelona

Chef Paco Méndez

Chef Paco Méndez

del restaurante Hoja Santa en Barcelona

Chef Xavi Pérez Stone

Chef Xavi Pérez Stone

del restaurante Axiote

Chef Jorge Vallejo

Chef Jorge Vallejo

del restaurante Quintonil en Ciudad de México

Chef Rafael Zafra

Chef Rafael Zafra

del proyecto Heart Ibiza y Estimar en Barcelona

Hotel Secrets The Vine Cancún

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