Cena con PJ Calapa y Juan Pablo Loza incluye: Maridaje, Cóctel, Cena y Servicio

Locación: Rosewood Mayakoba

Fecha: Sábado, 25 de mayo
7:00 PM

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SKU: Rosewood Mayakoba Category:

Chefs cocinando

PJ Calapa
Chef Ejecutivo / Propietario, Scampi, NY

Juan Pablo Loza
Director de Operaciones Culinarias, Rosewood Mayakoba

Descripción

Durante el fin de semana que conmemora el Memorial Day, Wine & Food  Festival Cancún – Riviera Maya, se asocia con Rosewood Mayakoba para dar paso al evento “A Taste Of New York In Mayakoba”, mismo que destaca la experiencia culinaria del famoso chef de Manhattan PJ Calapa y del chef ejecutivo de Rosewood Mayakoba, Juan Pablo Loza. Nueva York llega a la Riviera Maya para deleitarnos con una experiencia gastronómica inigualable y disfrutar de un fin de semana memorable, inspirado en las maravillas de la alta cocina.

El sábado 25 de mayo, Rosewood Mayakoba dará la bienvenida al chef PJ Calapa propietario de Scampi ubicado en Flatiron, Manhattan, restaurante poseedor de los sabores del sur de Italia que se unirán en una memorable noche culinaria en Casa del Lago; presentando platillos inspirados en la cocina italiana fusionados con sutiles sabores mexicanos.

Para perfeccionar sus habilidades, Calapa trabajó en algunos de los mejores restaurantes de Nueva York,  como Bouley en TriBeca, Eleven Madison Park y Nobu 57, además de unirse a Altamarea Group del Chef Michael White para ayudar con el lanzamiento de Ai Fiori, mismo que le valió el premio Star Chefs Rising Stars Award 2013, una reseña Three-Star de The New York Times y una estrella Michelin.

Rosewood Mayakoba es un complejo de ultra lujo diseñado cuidadosamente para realzar la belleza del paisaje nativo y el entorno natural circundante de lagunas, selvas y una de las playas más extensas de la zona.  El complejo ofrece una exquisita variedad de servicios de lujo, y es conocido por su excelencia culinaria, la noción de bienestar, las actividades culturales y sus impresionantes suites.

Esta exquisita cena ofrecerá un entorno exclusivo para hasta 90 comensales, que se incluye un menú de cinco tiempos, cada uno maridado con vinos y licores excepcionales. La cena estará precedida por un cóctel de bienvenida donde los mejores mixólogos prepararán una variedad de bebidas únicas con aperitivos exclusivos para deleitar a los invitados.