Chef Tiago Aceituno

Originario de Morelia, Michoacán, arriba a Cancún a los 17 años y después de terminar sus estudios se especializa en repostería. Trabaja en Cancún tanto en hotelería, como en restaurantería.

Participando en hotelería,  lugares como Moon Palace, Zoetry, Isla Mujeres, o de las últimas participaciones Breathless, Riviera Maya, sirven de casa para desarrollarse, así como 4 años en Casa Rolandi (cocina a cargo del Chef Daniele Müller).

Pasa un breve periodo bajo la tutela de Jesús Escalera y Rafael Zafra.

En la actualidad después de varios proyectos propios y siendo chef de varios hoteles, a los 26 años es propietario de  Mostaza, Cocina de Huerto, RocaLáctea, Cruzitos Burritos y Asesor de catering y restaurantes en Riviera Maya.