chef sonia arias

Sonia Arias cristalizó sus sueños en el mundo de la cocina al ser aceptada con tan solo 15 años en el Intensive Baking and Pastry Program. Sonia realizó sus estudios profesionales en el Culinary Institute of America en Nueva York.

Graduada con honores en el año de 1996, tomó 6 años en Manhattan para perfeccionar sus técnicas en restaurantes como Daniel, Bouley y Danube. En 2006 abre su restaurante Jaso y se asocia con la famosa marca Swarovski con quien en cunjunto la colección Jaso Wow Cakes & Crystallized Swarovski en 2010.

Cada uno de los postres a los que da vida, parten de una sinfonía infinita de sabores que se hacen tangibles con su magnífico Créme Brulée, envuelto en finas láminas de Pera y elegido en 2011 como “El mejor postre de México” por la revista Travel and Leisure. Toda su magia se consolida en la pantalla chica en canales como E! Entertainment, BBC, además de programas como titular para Fox – Utilísima y Flavours of México de Travel Channel.

El platillo más icónico de la Chef Sonia Árias

tarta de chocolate mocha chef sonia arias