oscar portal

País de origen: España

Actualmente es parte de la operación de The St. Regis México como Head Chef. Fungió como el jefe de cocina del aclamado estudio Millesime por American Express en la Ciudada de México en donde pudo colaborar con chefs de renombre como son Joan Roca del Celler, Martín Berastegui y Dieter Koschina considerado del mejor chef de Portugal.

En su natal España, el rol del Chef Portal Huguet fue fundamental en la transformación de la escena gastronómica. Tuvo posiciones como Chef ejecutivo en restaurantes como el Palacio de Cibeles, Gasset 75 y Piñera.

El primer gran proyecto de Huguet en The St. Regis México Ci será un pop-up de la La Table Krug que promete sorprender a la escena culinaria de la Ciudad de México.