chef jose alberto franco

Realizó sus estudios en Artes Culinarios en el Centro Culinario Ambrosia, e hizo sus practicas profesionales en el restaurante Café de Oriente con el Chef Roberto del Moral del Grupo Lezama en Madrid España .

En 2008 se unió al restaurante Pielago como Sous chef.

En 2010  se une con el Chef Francisco Mendez ahora del restaurante Hoja Santa, siendo jefe de cocina.

En el 2013 se integra al restaurante Dulce Patria de la Chef Martha Ortiz como segundo de cocina.

En 2016 forma parte del restaurante De  Mar a Mar como Chef ejecutivo teniendo asesoría del Chef Eduardo Gracia.

Actualmente adquiere el Piso 51 como Chef Ejecutivo.