País de origen: Francia.
Restaurante: Almara
Especialidad: Cocina francesa.
39 años de experiencia definen el estilo de Guy Santoro, gracias a su paso por las mejores cocinas del mundo en restaurantes como L’Alsace y La Taverne, Au Pied de Cochon y hoteles como el St. Regis y el Presidente Intercontinental en la Ciudad de México, y Grupo Hotelero Brisas.
Guy cuenta con diversos premios, como “Chef del Año” por el hotel Intercontinental de Las Américas en 2002, ganador de la “Llave del Progreso Amait” en la categoría “Ejecutivo Restaurantero” en 2009, el premio “San Pascual Bailón” en Puerto Vallarta, otorgado por la “Asociación Internacional Hospitalaria” en 2009 y el “Gran Cordon d’Or” 2007 de la cocina francesa en Mónaco. En Octubre del 2015 participó en el programa Top Chef México con el Canal Sony de Latinoamérica.
Guy Santoro, siempre busca enaltecer los sabores en la cocina, respetando el producto y utilizando las mejores técnicas para transformarlo en una delicia culinaria. Para Guy “cocinar es un arte que se basa en halagar al paladar y despertar los sentidos”.