chef fidel baeza

País de origen: México.

Especialidad: Chocolatería y Repostería.

 

Fidel Baeza es un exitoso Chef Repostero, y Embajador de la famosa marca de chocolates Callebaut en México. Ha sido ganador de múltiples campeonatos de chocolatería a nivel nacional y regional, mismos que han ayudado a fortalecer sus habilidades, además de contar con amplia experiencia profesional gracias a su trabajo en algunas de las empresas más reconocidas del mundo, como Le Cirque México, Trump Ocean Club en Panamá y el Park Hyatt Buenos Aires.

Actualmente da vida a las dulces experiencias del hotel Rosewood Mayakoba en la Riviera Maya, creando caprichosas figuras de chocolate y postres que solo podrías creer posibles en los cuentos para niños, pero que son la más exquisita realidad para quienes pueden probarlos. Su magia para endulzar momentos, le coloca como uno de los reposteros favoritos de Wine & Food Festival.

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Los platillos más icónicos del Chef Fidel Baeza

platillo chef fidel aple honey and olive
platillo raviol chef fidel baeza
tiramisu fidel baeza

Evento en el que participará el Chef Fidel Baeza