Puebla, tierra de sabores y tierra que vio al Chef Christian Bravo crecer, pasando gran parte de su niñez en la marisquería que hoy es de sus padres y que tuvo gran influencia en su pasión por la cocina.
Decidido a perseguir una carrera gastronómica, Christian comenzó a viajar por la República Mexicana para realizar sus prácticas profesionales en ciudades como Morelia, Cancún y Puerto Vallarta adquiriendo diversos tintes de la diversidad gastronómica de México.
Aspirando a experiencias internacionales que le dieran una visión más amplia de los sabores del mundo, decide empacar maletas y viajar a España donde trabajó con el Chef Sergio Santamaría en Restaurante Las Golondrinas de Rosas, Girona. Después se muda a Madrid para trabajar con el Chef Mario Sandoval en Coque, reconocido con una estrella Michelin en ese entonces. Posteriormente continua su viaje por España trabajando en Mas Pau de Xavier Sagrista, La Alquería en Sevilla y en Urrejola, un restaurante de comida vasca tradicional.
Con las manos impregnadas de ingredientes, técnicas y aromas del viejo continente, Chef Chritian Bravo regresa a su tierra de origen para tomar el cargo de Chef Ejecutivo en The Haciendas, The Luxury Collection, un grupo de 5 hoteles boutique.
